当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

东北酸菜如何做好吃（东北酸菜怎么做好吃）

来源： 最后更新：22-12-18 05:41:39

酸菜是远近闻名的腌菜之一，风味独特，在我国酸菜的品种也多有不同，四川泡菜和东北酸菜则是较为有名的。今天我们给大家介绍在冬季非常适合吃的东北酸菜，下面来看看怎么在家中自己腌制东北酸菜吧，东北酸菜的做法一起来看下。

东北酸菜的做法

一、东北酸菜的做法

第一步：准备一斤大白菜，酸菜乳酸菌一包，盐和糖各3勺子。

第二步：将大白菜的外面的老叶片去除掉，之后用清水清洗。

第三步：清洗干净白菜后将白菜横向切成四瓣，之后都放入水中去汆汤。

第四步：捞出白菜后放凉，沥水，要将大白菜上的水尽可能去除掉。

第五步：碗中加入糖，盐，乳酸菌，调入水后搅拌均匀，完全化成为水即可。

第六步：将腌制用的容器取出，完全擦干净上面的水，在内壁上撒上少许盐。

第七步：白菜放入容器中，放置的方法是放个一两层就撒一些盐，如此反复。

第八步：将重物压制在大白菜上静待八小时左右后，再加入之前调好的水，压实后盖上盖子密闭腌制

二、东北酸菜的做法贴士

东北酸菜在制作的时候要注意不可以使用或者沾到油，油会导致白菜在腌制过程中腐烂变质。

标签: 酸菜  如何做  好吃  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1118773.html

窗户底下渗水怎么处理（窗户下面渗水怎么办）

网站首页 返回栏目

青鱼的功效与作用 青鱼的功效与作用营养价值