来源: 最后更新:22-12-17 11:22:43
说起泡菜大家多会把它与白菜联系在一起,认为泡菜就是用白菜腌成的,其实平时腌制泡菜有多种不同的选择,白萝卜就是一个不错的选择。用白萝卜腌出的泡菜也特别好吃,开胃下饭,十分诱人。那么萝卜泡菜应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?想知道可以和小编一起去学习。
萝卜泡菜的材料
平时想腌制萝卜泡菜,需要准备一个大点的白萝卜,再准备一个梨,另外再准备适量的葱姜蒜以及白糖和食用盐,辣椒粉也要适量准备一些,最后还要准备适量的白醋。
萝卜泡菜的做法步骤
1、萝卜泡菜在制作时要把准备好的萝卜用清水洗净,然后切成块状,用加入准备好的食用盐,腌制半小时左右。
2、把准备好的葱姜蒜全部去皮,再把它捣成泥状。把准备好的梨也用清水洗一下,切成碎末,放入到大碗中。
3、把葱姜蒜泥与梨末放在一起,加入白醋和辣椒粉调成糊状。白萝卜腌制几个小时以后会腌出一些水分,这时要把白萝卜取出,把水分去掉。
4、把白萝卜中的水分去掉以后再把调好的辣椒糊倒入到里面,调匀,放入到冰箱冷藏,腌制两天以后萝卜就能入味,这时自制的萝卜泡菜也就做好可以食用了。
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