来源: 最后更新:22-12-16 05:45:27
鸡的各个部分都可以制作美食,但是其中较为特别的是鸡胸肉了。鸡胸肉首先是鸡肉中最为嫩滑的,做成的食品不仅好吃而且有很多营养。下面来看看鸡胸肉怎么做好吃。
一、鸡胸肉怎么做好吃——水煮
第一步:一斤鸡胸肉,淀粉适量,葱姜和芹菜少许,白菜半颗。
第二步:鸡肉切片后用料酒,鸡精和淀粉腌制起来。
第三步:锅子烧热后加油,调入豆瓣酱,姜末蒜末爆香锅子。
第四步:锅中放入水后烧开,汆入所有的蔬菜,汆透后捞出蔬菜。
第五步:此时将鸡片汆入热汤中,等到变色后即可关火。
第六步:将鸡片连汤一起淋在蔬菜上,可以将辣椒油和香菜末撒上。
二、鸡胸肉怎么做好吃——做汤
第一步:切两根葱,姜姜切丝。鸡肉清洗后用绞肉机绞成肉泥。
第二步:将鸡胸肉泥混合入葱,姜,鸡蛋,料酒,胡椒粉,香油和酱油,之后搅拌均匀。
第三步:之后将鸡胸肉泥做成鸡肉丸子待用。
第四步:烧开一锅水,先加入榨菜丝提味,将鸡肉丸子放入滚水中煮开。
第五步:鸡胸肉丸子煮熟后就会浮起来,添加些盐,葱,姜丝和干贝一起煮上另外的两分钟。
第六步:在锅中用胡椒粉和香油进一步调味即可。
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