当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

醋溜排骨怎么做好吃 醋溜排骨怎么做好吃窍门

来源： 最后更新：22-12-16 12:09:41

醋溜排骨滋味酸甜，肉香滋味浓的醋溜排骨深受南方地区人的喜爱，这道色香味全面的美味是典型浙江菜的代表，做法其实也不难，下面我介绍给大家醋溜排骨的做法，看看醋溜排骨怎么做好吃吧。

醋溜排骨怎么做好吃

一、醋溜排骨的准备食材

醋溜排骨需要用到一斤肋排，葱姜蒜一到两颗，调料有淀粉，食用油，酱油，醋，盐，味精。

二、醋溜排骨的做法

第一步：先清洗排骨，之后将排骨切成小段。

第二步：锅内先加入油，加热到五成热左右，放入排骨后开始炸排骨。

第三步：将葱姜蒜切末，之后等到排骨的两面都变得焦黄后就可以沥油捞出。

第四步：锅中倒出些油，留下些底油后加入盐，酱油，味精，姜蒜，炒匀后放入排骨。

第五步：等到排骨和调料都一起炒匀之后加入没过排骨的温水。

第六步：等到水烧开后，就将火改成小火炖煮半小时。

第七步：等到汁水都收入排骨后，放入糖，醋，葱末，同时加入水淀粉勾芡。

第八步：大火快速收汁后即可做好了。

三、醋溜排骨的做法贴士

酱油，醋和糖的比例非常重要，所以合适的比例是1：2：2，这是做出美味醋溜排骨的调料比例，同时可以根据自己喜好来稍作调整。

标签: 怎么做  排骨  好吃  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1112784.html

羊血的药用价值（羊血的食用价值）

网站首页 返回栏目

怎样做红烧肉不粘锅 红烧肉怎么做不粘锅