来源: 最后更新:22-12-15 09:49:41
芋头是一种根茎类菜品,很多人都喜欢吃,但是对于芋头生长期间长出的杆,人们了解却不多,很多人根本不知道它能不能吃。那么芋头杆能不能吃呢?如果能吃它怎么做最好吃呢?下面我就带大家去具体了解一下,看看芋头杆到底能不能吃。
1、芋头杆能吃吗
芋头杆注是母芋发芽以后长出的枝干,它是可以吃的,这种芋头杆中含有大量的水分和多种维生素还人有一些膳食纤维,口感脆嫩,适合大多数人食用。
2、芋头杆好吃吗
芋头杆虽然能吃,但是并不太好吃,因为芋头杆中含有大量的皂角甙,口感有点染涩,直接食用会引发咽喉不适,还有些人会发生过敏,但是平时吃芋头杆时把它烹调熟透,这些不良症状就不会出现。
3、芋头杆腌着吃好吃
芋头杆平时可以腌着吃,这样能让它的涩味去掉,很好吃,平时腌制时可以取适量的新鲜芋头杆,把它的外皮去掉,在阳光下晒制到半干,然后再切成小段放入到容器中,加入食用盐,腌制,腌制十天左右就能取出食用,腌好的芋头杆有种淡淡的酸香味,能开胃消食增加食欲。
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