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洋菜的功效作用 洋菜的功效作用及禁忌

来源: 最后更新:22-12-14 02:28:59

导读:洋菜大家吃过吗?它也叫石花菜或者琼脂,是一种含有大量天然胶质的海藻类食材,它在生活中经常被当成鱼胶的代替品,是制作果冻和大菜糕以及沙律等食材的重要原料,洋菜的功效作用很多,但是在食用时也有一些禁忌存在

洋菜大家吃过吗?它也叫石花菜或者琼脂,是一种含有大量天然胶质的海藻类食材,它在生活中经常被当成鱼胶的代替品,是制作果冻和大菜糕以及沙律等食材的重要原料,洋菜的功效作用很多,但是在食用时也有一些禁忌存在,今天我就重点介绍一下洋菜的功效作用与食用禁忌有哪些。

洋菜的功效作用与食用禁忌

1、洋菜的药用功效

洋菜是制是作琼胶的重要原料,它制成的琼胶是多糖体的聚合物,有很出色的抗病毒作用,它在经过磺酸化后得到的磺酸化多糖体可以抑制人体内的脑炎病毒,因此人们平时食用洋菜能预防脑炎,另外洋菜还能消炎杀菌,对人类的肠炎和肾炎等常见疾病也有不错的预防作用。

2、洋菜能清肺化痰

洋菜从中医的角度上看是一种性质寒凉的天然菜品,它味甘咸,能入肝经和肺经具有清肺化痰和清热燥湿等多种功效,平时可以用于人类咳嗽痰多以及气喘等呼吸道疾病的预防与治疗,治疗功效十分明显,另外洋菜还能凉血止血,夏天食用还能起到不错的防暑作用。

3、洋菜的食用禁忌

洋菜功效虽然很多,但它在食用时却有一些禁忌存在,最好重要的是吃洋菜时可以用热水焯一下,但是不能久煮,不然会让洋菜溶化掉,另外洋菜是一种性质寒凉的菜品,那么脾胃虚寒和肾阳虚的人群是不能食用洋菜的,如果想让洋菜的寒性下降,可以在凉拌洋菜时用姜汁和姜末进行调味,生姜性热,能很好的把洋菜中的寒性中和掉。

标签: 洋菜  禁忌  功效  

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