来源: 最后更新:22-12-12 08:53:05
韩式调味牛排味道诱人,香气浓郁,很多人都喜欢吃,只是对这种调味牛排的腌制方法不了解,平时想自己制作也做不出来,其实韩式调味牛排的腌制方法并不复杂,一会我就把写出来,具体告诉大家。
腌制韩式调味牛排的材料
腌制韩式调味牛排时需要准备牛排九百克,酱油一百二十克,白糖六十克,芝麻二十克,以及芝麻油三十克,小洋葱三个,日料甜酒七十五克,大蒜两头。
韩式调味牛排的腌制方法
1、把准备好的牛排去掉牛骨以及肥肉和筋,把牛排放清水中浸泡,每小时换水一次,连换三次,把牛肉中的血水去掉。
2、把蒜、姜与洋葱全部切碎,放在料理机中,打成泥状,取出加入酱油和芝麻油以及沙司和嫩肉粉还有白糖等调味料调匀。调好的调料放在碗中备用。
3、把牛排的表面上划些刀痕便于入味,然后把牛肉放在调味料中腌制,腌制时可以放在冰箱中冷藏,以免牛肉变味腌制十二小时以后牛肉就能入味。
4、把腌好以后的牛排取出以后,在锅中放食用油用中小火慢慢把牛肉煎熟就可以。
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