来源: 最后更新:22-12-09 11:13:51
螺丝菜也叫宝塔菜或者草石蚕,它是唇形科草本植物,石蚕的块状根茎,它肉质肥厚,口感脆嫩,可以腌制也可以制成蜜饯,食用时味道特别好,能为人体补充丰富的营养,也具有一定的保健作用。那么螺丝菜的功效与作用有哪些呢?下面小编就来具体告诉大家。
1、补充营养
平时多吃一些螺丝菜能为人类身体补充丰富的营养,因为每一百克螺丝菜中含有十八大卡的热量,还含有20多克碳水化合物,除此以外脂肪和蛋白质以及纤维素,还有维生素等,多种营养成分,都是螺丝,采用最重要的存在人们食用以后,可以快速把这些营养吸收和利用,可以满足人体代谢时对不同营养的需要。
2、治疗预防疾病
治疗和预防疾病也是螺丝菜的重要功效之一,螺丝菜性质平和,味道甘甜,而且无毒,它能活血散于也,能祛风利湿,平时可以用于人类黄疸和尿路感染,以及风热感冒等常见疾病的预防与治疗,除此以外,它的地上敬业还能消肿止痛,平时人们被毒蛇咬伤或者出现疮毒肿痛时,可以直接把它研碎以后外敷,就能让肿痛的症状很快减轻。
1、螺丝菜腌制以后特别好吃,平时腌制时需要准备螺丝菜,两千克,酱油,醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些,最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。
2、把准备好的螺丝菜清洗干净以后,去掉水分,装入坛子中,然后再把准备好的酱油和醋放在锅中,加热烧开随后放入白糖,让白糖全部化开,关火降温。
3、把准备好的生姜、大蒜以及花椒和八角等调味料放入到螺丝菜中,最后倒入煮好的料汁,让料汁完全把螺丝菜淹没,然后把坛口密封好,腌制半个月左右,螺丝菜就能腌好,想吃时直接取出食用就可以。
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