当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

鸡蛋补铁吗 鸡蛋含铁量大吗

来源： 最后更新：22-05-03 07:40:05

1、吃鸡蛋可以补铁，但效果很一般。

2、从含量上看，鸡蛋含铁量与白肉类似，也是每100克中含有1毫克的铁。但在吸收率方面，虽然鸡蛋也属于动物性食物，但鸡蛋的蛋黄中存在着一种干扰铁吸收的成分，叫做“卵黄高磷蛋白”。这种物质大大降低了鸡蛋中铁的吸收率。比如肝与红肉的铁吸收率为22%，而蛋类仅为3%，基本与植物性食物相类似，所以不建议通过吃鸡蛋来补铁。

标签: 鸡蛋补铁吗  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/108570.html

孕妇可以吃虾吗 吃虾好不好

网站首页 返回栏目

怀孕能吃韭黄吗 饮食方面要注意什么