当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

雪糕品种 雪糕品种大全

来源： 最后更新：22-12-08 03:04:14

软冰激凌、半乳脂冰激凌、植脂冰激凌、硬冰淇淋、全乳脂冰激凌等。

1、软冰激凌：软冰激凌在生产全过程中沒有硬底化全过程，含水率在30%-60%，一般可以用冰激凌机现制现售。

2、半乳脂冰激凌：一般应用奶粉为关键原材料，乳脂成分做到2.2%就可以。在其中可以用非乳脂原材料如人造奶油、动物油脂等，脂肪率大于6%。

3、植脂冰激凌：主要成分是水、糖、乳等，应用食用油和人造奶油，其相近正宗的味道和口味主要是借助独特的加工工艺，再再加防腐剂的改善和恰当配搭做成，这产品中不带有小动物乳（如牛奶）的成分。

4、硬冰淇淋：硬冰淇淋的含水率在80%-100%，硬底化成形是以便有利于包裝和运送。意大利人造就，关键是在加工厂生产加工，冷藏到店内市场销售，因而从外形就能看得出较为硬实，內部冰的颗粒物较粗。

5、全乳脂冰激凌：它是营养成分最大的一类冰激凌，总固体物质超过30%乃至达到40%以上；规定乳脂成分超过8%，不应用非乳脂作原材料，高端的冰激凌脂肪率可做到12%～16%。

标签: 冰激凌  乳脂  可以用  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1084439.html

家装建材选购需要考虑哪些方面 家装建材选购需要考虑哪些方面的

网站首页 返回栏目

电风扇不转了怎么修 电风扇不转了怎么修理视频