马齿苋的功效与作用及食用禁忌马齿苋的功效与作用及食用方法

来源：最后更新：22-12-07 12:03:34

导读：又是一年春天又到了吃马齿苋的好时候，它是一种野生草本植物，叶片肉质，口感鲜嫩，是生活人们最喜欢吃的一种野生菜品，但它平时食用时却有一些禁忌存在，想对马齿苋多一些了解，想知道它的功效与禁忌可以看看下面小

又是一年春天又到了吃马齿苋的好时候，它是一种野生草本植物，叶片肉质，口感鲜嫩，是生活人们最喜欢吃的一种野生菜品，但它平时食用时却有一些禁忌存在，想对马齿苋多一些了解，想知道它的功效与禁忌可以看看下面小编做的具体介绍。

马齿苋的功效与作用

1、预防高血压

马齿苋不但是一种营养丰富的野生菜品，它还是难得的食疗食材，平时食用以后可以预防高血压发生，因为这种蔬菜中含有丰富的微量元素钾，其中氧化钾和硝酸钾以及硫酸钾等物质的含量都特别高，这些物质可以促进钠盐代谢，预防血压升高，也能让过高的血压恢复正常。

2、降低血糖

马齿苋中还含有天然的降糖成分，它也能促进肾上腺激素分泌，能提高人体内胰岛素的数量，能让人体内糖类物质正常代谢，可以降低血液中血糖的浓度，平时经常食用可以预防高血糖也能预防糖尿病。

3、保护胃黏膜

马齿苋这种蔬菜中还含有丰富的醇类物质，它能修复受损的胃黏膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，另外它含有的维生素C和脂肪酸等物质还能提高身体抗氧化能力，能减少胃黏膜功能退化，平时经常食用马齿苋能预防多种胃病发生。

马齿苋是一种性质寒凉的食品，脾胃虚弱和腹泻的人群禁止食用，不然会让腹泻加重。另外马齿苋这种蔬菜还不能和甲鱼与胡椒等食材一起吃，不然会加重肠胃负担，严重时还会导致食物中毒。生活中的孕妇也禁止食用马齿苋，因为它有滑胎作用，孕妇食用以后容易流产。

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