来源: 最后更新:22-12-06 06:34:00
秋葵是最近几年市场上十分热销的绿色健康食材,它也叫羊角豆,原产于非洲,在当地有着植物伟哥的称号,在日本人们则喜欢把秋葵叫做绿色人参,那么秋葵到底有什么作用呢?人们为什么这么喜欢秋葵呢?下面小编就来具体介绍一下,同时也会告诉大家秋葵应该怎么吃。
1、促进消化降低血脂
秋葵中含有大量的黏液成分和一些天然的食物纤维,这些物质被人体吸收以后,能促进肠胃蠕动,提高肠胃消化功能。秋葵中含有的黏液物质50%以上都是可溶性纤维,它们能清除人体内的胆固醇,也能软化血管,可以预防血脂升高。
2、保护肝脏预防肠癌
秋葵是人类肝脏的保护神,它含有的天然多糖能修复受损的肝细胞,也能防止肝损伤和肝功能下降,对提高人类肝脏解毒能力有很大的好处。秋葵中在还有的粘液成分和植物纤维素,还能润肠通便,加快肠道中毒素排出,它对人类高发的便秘与肠癌都有明显预防作用。
1、豆腐拌秋葵
秋葵有多种不同的吃法,它口感鲜嫩,可以做成凉拌菜,直接先试,再用它制作凉拌菜时,搭配适量的豆腐口感特别好。制作豆腐拌秋葵的材料是新鲜秋葵,300克豆腐一小块,食用盐和素易鲜各适量,把秋葵放在沸水中焯熟,取出以后降温切成小块,然后把豆腐也切成块状,与切好的秋葵放在一起,加入调味料调匀以后,就可装盘食用。
2、清炒秋葵
秋葵是一种口感鲜嫩的食材,平时它适合清炒,清炒时需要准备秋葵三百克,葱和生抽以及食用油各适量,把秋葵洗净以后用沸水焯一下,取出切成段状,把葱切成葱花。食用油入锅以后加热放葱花炒出香气,随后把秋葵入锅炒熟加生抽提味就可以。
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