当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

猪肉皮脂肪高吗 猪皮的蛋白质含量高吗

来源： 最后更新：22-05-03 01:10:05

1、猪肉皮脂肪不高。

2、猪皮几乎不含脂肪。猪皮是一种高蛋白食品，每百克可食部分含83.5克蛋白质，但是其蛋白质却是一种缺乏色氨酸的不完全蛋白，属于胶原蛋白，跟牛筋、猪蹄的营养价值差不多。

3、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

标签: 猪肉皮脂肪高吗  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/106638.html

有没有类似谍影重重的电影 这两部真的特别推荐看

网站首页 返回栏目

5月这个过渡期后，生猪供应偏紧的局面即将全面打开