来源: 最后更新:22-11-19 12:08:25
山楂也叫红果,是一种酸味很浓的水果,它具健胃消食和降低血脂的多各功效。山楂的食用方法很多,可以直接食用,也可以制成山楂片的山楂糕等多种保健食品。今天小编就教给大家山楂糕的制作方法,让大家能轻松制作出美味的山楂糕。
制作山楂糕时需要准备五百克新鲜山楂,然后再准备白糖两百五十克和藕粉一百五十克,另外清水也需要二百五十克。
1、把准备好的山楂洗用清水冼掉外皮上的杂质,然后再用刀从中间剖开,去除底部和中间的果核。
2、把准备好的二百五十克水倒入锅中,然后把处理好的水楂也入进么,等锅中水沸腾以后就转为小火,在后煮二十分钟左右,看锅中山楂软烂,就可以关火了。
3、把煮好的山楂晾凉,然后再把山楂和煮山楂的水一起倒入到料理机中,然后加工成果泥。
4、把果泥重新倒入锅中,用小火加热,在加热过程中,把备好的白糖慢慢倒入,并且进么搅拌,直到果泥十分粘稠并且开始冒泡。
5、把备好的藕粉用凉水化开,然后倒入到搅拌好的果泥巴中,继续用小火加热,而且搅拌也要继续,不能停止,直到看着锅内的果泥出现了十分粘稠的样子,才可以乘热,倒入到一个容器中,然后等它冷却之后就是制好的山楂糕了。
6、把制好的山楂糕取出后用刀切成自己喜欢的小块,就可以直接食用了。
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