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西瓜味黄油脆薄饼的做法（西瓜味黄油脆薄饼的做法窍门）

来源： 最后更新：22-11-15 06:27:09

今天给大家来说说西瓜味黄油脆薄饼的做法，非常好吃，我以前在老家的时候妈妈经常给我做的

用料

面粉西瓜

黄油奶酪粉

白糖可不放

　　

做法

1.西瓜打汁

2.取适量黄油

3.黄油隔水融化

4.西瓜汁滤渣取纯汁入面粉

5.拌匀成面糊糊

6.加融化的黄油

7.刚开始的面糊糊的样子，有点稀了

8.之后我又加了面粉，面糊糊变稠

9.面糊糊因为黄油多，加上稀。。。挂不住锅底

10.煎出来脆很脆

11.就是太蕾丝花边袅。。哈哈。。这个是面糊糊稀的状态下

12.锅中不用放油，取适量面糊糊

13.抹开

14.不用抹的很均匀平整。。。尽量薄就行了，这种状态的面糊糊，表面没办法做到很光滑的，没关系只要洞洞不要太大

15.开火，大火，煎到面糊糊成型

16.饼边沿可以轻松剥开的时候，就翻面

17.这个时候转小火慢慢煎

18.小火，随意的翻来翻去煎到饼变脆

19.折起也行，直接一个圆的也行

20.啃吧。。。有奶酪粉可以撒点上去哈

小贴士

1、脆薄饼做过好几款了，没总结还。。。但是觉得黄油多点，煎的时候耐心点，不是一下子就能脆的问题不大的哈

2、面糊糊还是要厚实点，太稀不行。。。

3、第一个饼，面糊糊抹好后再开火煎煎好一个饼之后，可以用干净的抹布沾上冷水擦锅子降温，再擦干再继续下一个倒不是说一定要降温，但是如果不是很熟练的能抹开面糊糊的话余温太高，你还没抹开，下去的面糊糊就成型了。。。就郁闷了。。

标签: 薄饼  黄油  西瓜  

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