来源: 最后更新:22-11-13 08:02:54
椰子是一种在热带地区非常普遍的一种水果,椰子壳非常的硬,但是肉多汁,果鲜,椰汁清如水、甜如蜜,喝下去甘甜可口,椰肉芳香滑脆,柔弱奶油,具有多种用途。椰子最常见的吃法就是喝里面的椰汁,汁入清水、晶莹剔透、清凉解渴。一个大椰子,里面大概有两玻璃杯的水,营养物质极为丰富。那么椰汁怎么做呢。
1.将成熟的椰子洗净,沿中部剖裂,使椰汁流出,将椰汁收集过滤备用。再将椰子分裂成两块,利用带齿的特制工具将椰肉刮出,是之称为疏松的椰肉。
2.将得到的椰肉摆放好放入烘干机中,没有烘干机也可采用微波炉或者烤箱,温度控制在70-80度左右,烘干成具有浓郁香味的干丝。储存备用。
3.将制作好的椰丝与热水混合,放入豆浆机中打成浆,也可放入磨盘中磨成浆,就是用来磨豆腐的哪种。
4.将磨好之后的椰汁果浆过滤到残渣,再倒入椰子水,加入一些白糖或者蜂蜜一起搅拌均匀,即可饮用。
5.也可将椰子与西米露或者芒果等其他食材一起榨汁,放进冰箱中冷藏一段时间更加的好喝。
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