来源: 最后更新:22-11-10 05:55:41
红背菜的学名为红凤菜,是我国传统的山野菜,又叫红菜、补血菜(台湾)、木耳菜、血皮菜等。其全草全年可采,鲜用或晒干食用。最近有网友议论红背菜致癌,那么,红背菜致癌是真的吗?
一、红背菜致癌是真的吗
红背菜致癌是假消息,它并不会致癌。关于红背菜有致癌的作用主要是因为它含有吡咯里西啶生物碱,具有肝毒性。但是红背菜属于千里光族、菊科三七属,而千里光族的植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱。吡咯里西啶类生物适量食用不会有事的。
二、怎么破坏红背菜中的毒性
加热能破坏毒性。红背菜可以通过加热破坏其中的吡咯里西啶类生物碱,所以,红背菜不宜凉拌着吃,以免损伤身体,所以说红背菜在食用的时候选择火锅或者是煮着吃,是最适合的,可以在高温的情况下把红背菜的毒素有效的杀灭。
标签: 红背 致癌 真的 名为 红凤 我国 传统 山野菜 又叫
2023年太原演唱会最新消息汇总(2023年太原演唱会最新消息汇总表)2023年太原大型演唱会有周杰伦、张韶涵及李荣浩,演出地点都是在山
菲国家安全顾问今天呼吁驱逐中国外交官,中方:恰恰证明菲方心虚了 李锦斌接到一通群众举报电话 古灵精探b粤语剧情 古灵精探粤语第26集 人物|新任驻印度大使徐飞洪抵印履新,曾任驻阿富汗、罗马尼亚大使