当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

醋是酸性还是碱性的（醋是酸性的还是碱性的?）

来源： 最后更新：22-11-10 08:15:35

醋是酸性物质，因醋的PH值小于7，但食用醋却是碱性的，酸性物质和酸性食品是不同概念。醋的学名叫乙酸，在被人体吸收代谢前，确实是酸性的物质，但是当醋从化学物质变品之后，醋就变成了碱性。判断食物是酸性还是碱性，主要看食物中的碱性元素、酸性元素机酸在人体代谢后的结果。

说一种食物究竟是酸性还是碱性，并非是依靠味道来判断，而是看食物被机体吸收以后含的化学元素来鉴定的。首先要看一下醋的组成成分，通常含有氯，硫，磷等非金属元素比的食物它的代谢产物呈现酸性，所以这类食物就叫做酸性食物，而含有钙，钾，钠的食物，金属元素比较高的食物，这种食物是呈现碱性的。

标签: 酸性  碱性  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1014572.html

甘蔗的功效与作用（甘蔗的功效与作用是清热还是上火）

网站首页 返回栏目

消息六要素（消息六要素是什么）