来源: 最后更新:22-11-09 12:02:52
腰果是很多人都吃过的一种坚果类食材,平时人们多把它当零食来食用,却不知道腰果还能用来炒菜,它还有多种不同的吃法。今天我就对腰果的吃法做一个全面的介绍,同时也告诉大家腰果怎么做好吃。
1、腰果虾仁
腰果虾仁是腰果的一种经典吃法,平时制作时需要准备腰果适量,虾仁两百克,黄瓜和淀粉适量,把虾仁洗净去掉虾线和水分,用淀粉包一起,把腰果提前入锅炒熟,然后重新起锅,放油放入葱花黄瓜丁炒匀,然后再加入炒好的腰果,最后放入盐和鸡精与料酒进行提味即可。
2、腰果秋葵
腰果秋葵也很了吃,把新鲜的秋葵洗好以后用沸水焯一下,然后取出过冷水降温以后切成块状摆放在盘子中,再把腰果入锅炒成金黄色,取出放在秋葵上面,锅中放油加热以后放入蒜末和姜末炒香,然后直接把热油浇在腰果和秋葵上,调匀以后就能食用。
3、腰果炒西芹
腰果炒西芹也很好吃,把新鲜的西芹去掉叶子,然后切成小块,入沸水焯几分钟取出以后去掉水分,准备好的葱花,起锅放油以后把腰果入锅炒到焦黄我,再放入葱花,然后放入西芹,炒匀以后加入生抽和香醋以及食用盐进行调味,出锅前加入少量的鸡精即可。
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