来源: 最后更新:22-11-08 07:49:52
大闸蟹,是我国传统的水产珍品。肉质鲜美、营养丰富、富含维生素A,在我国美食界久负盛名。那么,买的大闸蟹死了可以吃吗?
一、买的大闸蟹死了可以吃吗
不可以吃。主要原因是大闸蟹一旦死亡,蟹体内的细菌就会快速的繁殖,分解蟹肉,产生一种毒素。若有人吃了会引起中毒,情况较轻的中毒反应有呕心、呕吐、腹泻等,严重的还会发生脱水,甚至休克、昏迷等。所以,死掉的大闸蟹千万不要食用的。
二、四招教你分辨大闸蟹死没死!
1、闻气味
活的大闸蟹是水草的腥味,而死蟹会有胺的气味。
2、看眼睛
活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时,会自主活动,而死蟹的眼睛不会自己动。
3、看蟹爪
用手拉伸大闸蟹的小腿,拉开时会向后缩的,说明蟹是活的。
4、吐泡泡
螃蟹是用腮呼吸的,当蟹离开水时,从口器两侧排出腮里一部分的水,与空气接触后溶解一定量的氧气,再经口器下方的小孔吸入体内,以获得氧气。当腮内的水分比较少,吸进较多的空气,吐出来的就是少量的水和空气的混合物,就变成了一个个的泡泡。所以把螃蟹放进半盆水里,吐泡泡的螃蟹说明还是活的。
如果大闸蟹死了,最好不要吃,因为会产生有毒的物质,一般隔夜的海鲜都不能吃,所以大家需要注意。
标签: 买的 大闸蟹 死了 可以吃 我国 传统 水产 珍品 农业知识
兼职写好评靠谱吗 兼职好评是真是假?招汽车评论兼职薪资 0.3元/条 每条十个字左右 和正常看新闻评论
2023年太原演唱会最新消息汇总(2023年太原演唱会最新消息汇总表) 菲国家安全顾问今天呼吁驱逐中国外交官,中方:恰恰证明菲方心虚了 李锦斌接到一通群众举报电话 古灵精探b粤语剧情 古灵精探粤语第26集