当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

什么茶叶适合煮着喝 适合煮着喝的茶叶

来源： 最后更新：22-11-08 06:45:13

泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。泡茶与煮茶正如泡面与煮面。泡能泡出茶内涵物质的30％，煮茶则能煮出60％。那么，什么茶叶适合煮着喝呢？

一、什么茶叶适合煮着喝

通常白茶、黑茶、红茶和乌龙茶都适合煮着喝，并且效果要比泡出来的好的多。细嫩多茸毛的白茶在煮过后茶香醇和；粗枝的黑茶在释放后陈香浓厚；煮红茶重在享受它的清香和醇味。浓鲜的乌龙茶在煮过之后有着“绿叶红镶边”的特色。

二、并不是所有的茶叶都适合煮茶

我们可以把煮茶看做一个迅速“变老”的过程，煮茶可以让你品尝到一泡茶「骨子」里的味道，这需要茶叶先天有底蕴有积累。一般来说，条索相对粗老的茶比较适合煮茶，最极端的代表就是「藏茶」了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味，煲汤就算了…

煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：

1、滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；

2、滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

标签: 什么  茶叶  适合  煮着  泡茶  泡其  锋芒  煮茶  煮出  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1001562.html

鲍鱼绿色部分是什么 鲍鱼上面的绿色的是什么

网站首页 返回栏目

什么茶可以煮着喝 什么茶可以煮着喝降血糖