来源: 最后更新:22-05-14 04:49:46
1、八宝小白菜
⑴用料:小白菜250克,鲜笋50克,水发香菇50克,腊肠10克,鸡腿肉50克,虾米10克,鲜汤适量麻油5克,精盐、料酒、葱花、味精各少许。
⑵白菜洗净后,去除老叶、黄叶,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,沥去水分,晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段;鸡肉、腊肠切成片。
⑶将鲜笋和香菇丝平放在碗边,将小白菜放在碗中央,再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面,摆平放入蒸锅中蒸透。
⑷起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油,将鲜汤煮沸后,淋在上面即可食用。
2、腐竹香菇
⑴用料:水发腐竹250克,香菇100克,青菜叶150克,植物油25克,精盐、酱油、味精、白糖各少量。
⑵将腐竹切成2厘米见方的块;将育菜叶也切成同样大小的块;香菇如果过大也要切小。
⑶炒锅上火,将植物油烧至七成热时,放人腐竹、青菜叶、香菇,煽炒,加清汤400克,用旺火煮沸后,加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。
3、豆腐皮肠
⑴用料:鲜豆腐皮一大张,蛋清20克,豆粉20克,蘑菇70克,马蹄爽(去皮)70克,豆干丝100克,青笋70克,葱丝10克,姜丝10克,番茄酱20克,香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。
⑵豆腐皮用温水泡软,切成3厘米宽、30厘米长的片,铺平待用;
⑶将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝,连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中,加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉,拌匀。
⑷将豆粉、蛋清和成糊,均匀在豆腐皮上,将和好的各种丝。
⑸等量地放在豆腐皮的一边,卷成卷,放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟,取出晾凉,用斜刀切成薄片即可食用。
标签: 秋季吃了能减肥的食谱
淘宝店铺首页怎么设置 淘宝店铺首页怎么设置总付款人数淘宝网络店铺的装修是对店铺的全体滋味确认,能直接波及到商品滋味
人事办公软件有哪些(人力资源常用办公软件) 她说歌词林俊杰(她说歌词林俊杰歌曲歌词) 造成新生婴儿不喝奶的原因有哪些?有什么办法解决? 2024年五一劳动节火车票开售时间(2021除夕火车票开售)