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制作肠粉的方法 肠粉在家制作方法

来源: 最后更新:22-04-18 06:22:24

导读:1、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料,准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。2、150克的粘米粉倒在盆,加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,让粉与水更均匀。3、加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆,碗中加入

1、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料,准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。

2、150克的粘米粉倒在盆,加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,让粉与水更均匀。

3、加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆,碗中加入生抽、蚝油、糖。

4、热锅下油煮沸,把油铲起倒在生抽碗中。

5、准备生油扫子刮板,准备一盘子用来蒸粉的。

6、锅中煮开水上空盘蒸一分钟,拿出来扫油。

7、把粉浆搅拌一下盛出,倒在扫油的批萨盘中,加入打散的蛋,加入肉末、虾、生菜大火蒸一分钟拿出。

8、美味的肠粉就做好啦!

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