来源: 最后更新:22-11-02 01:26:49
1、吃春饼少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝,或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟,干粉丝煮好,用淀粉、醋、酱油勾成汁,用汁拌菜丝便成。也可炒着吃,把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
2、讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝,这样就更好吃,也更富有营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来,用饼卷着吃,或与春饼一起吃。
3、春饼卷和菜当然挺好,其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等,但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样:韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋,以及菠菜梗炒金针、木耳等,配成六样八样均可。另外一种就是卷鸡蛋,把鸡蛋摊成片状,卷在春饼里吃。
标签:
勒庞回呛姆巴佩:你没资格说教(如何评价勒庞)勒庞回呛姆巴佩:你没资格说教,勒庞,选举,极右翼,马克龙,姆巴佩,法
游子吟古诗故事简短 游子吟古诗故事简短概括 放风筝感悟人生的句子 关于放风筝的人生感悟 关于马的古诗50首 关于马的古诗50首五言诗小学 “他试图让我们走向战争”(他试图让全家人都服从他的意志翻译)