当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

兰州牛肉拉面怎么做 兰州牛肉拉面怎么做英语作文

来源： 最后更新：22-10-27 02:56:01

1、食材：面粉2斤、水1斤、食用加碘盐10克、蓬灰/拉面剂10克、食用油适量、保鲜膜适量。

2、把面活成软硬适中的面团，然后表面抹油用保鲜膜包着醒面2个小时。用自来水就可以，如果天气热就把水放在冰箱冻一下，防止面团发酵影响口感。天气没有到零度一下就不要用热水。

3、醒好的面团用手摊平，放盐，蓬灰水，反复揉匀！

4、揉好后再抹油醒面20分钟。

5、切一块面团通过甩，揉，重叠的方法甩成粗细均匀的拉面剂子！

6、然后就反复拉扯6-7次，就拉出来了，开水下锅用筷子按煮半分钟就熟了，太久的拉面没有劲道，浇上牛肉汤放上牛肉片撒点葱花香菜，美味的牛肉面就做成了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/953964.html

糯米粿制作方法 糯米粿制作方法窍门

网站首页 返回栏目

莲花枣饼制作方法（莲花枣饼制作方法窍门）