当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

怎么挑梭子蟹 怎么挑梭子蟹肥不肥

来源： 最后更新：22-10-27 04:25:14

1、捏蟹壳蟹脚

挑选梭子蟹的过程中，可以用手捏蟹壳，如果发现在捏的过程中，有出水的情况，则表示梭子蟹较瘦，也可以捏蟹脚，一般肥美的梭子蟹，蟹脚有弹性，捏的过程中肌肉会收缩。

2、看外观

肥美的梭子蟹背部颜色为青色，腹脐颜色为浅红色，背壳两侧的尖角颜色为黄红色，而且颜色越多，表示梭子蟹越肥美，而瘦弱的梭子蟹背壳为褐色，腹脐和背壳两侧的尖角颜色偏黄。

3、看腹部

挑选梭子蟹的过程中，可以将其翻过来，背面朝下，然后观察梭子蟹的蟹脚，如果蟹脚连接牢固结实，呈现正常的弯曲形状，表示梭子蟹较为新鲜，如果有蟹脚受损或缺失，则表示梭子蟹不够新鲜。

标签: 怎么挑梭子蟹  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/951300.html

红柚怎么挑（红柚怎么挑皮薄的）

网站首页 返回栏目

爆腌猪蹄炖山药的做法 猪蹄怎么炖山药