当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

活的梭子蟹怎么蒸或者煮详细一点（请问梭子蟹怎么蒸）

来源： 最后更新：22-10-27 04:22:09

1、梭子蟹有坚硬的外壳保护，热水入锅使梭子蟹表面瞬间变硬，而里面的肉还没有成熟，很容易出现梭子蟹蒸好以后里面的肉又松又水的情况，因此蒸梭子蟹一定要冷水下锅，这样随着水温慢慢升高让梭子蟹里外都熟透。

2、蒸梭子蟹的时候从蒸锅上汽后开始计时，半斤左右的梭子蟹10分钟即可出锅，大一些的梭子蟹可以适当延长一点时间，一般一斤以下的梭子蟹蒸锅上汽后都无需超过15分钟。

标签: 梭子蟹  详细  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/951289.html

泡椒兔肉怎么做 泡椒兔肉怎么做好吃

网站首页 返回栏目

红柚怎么挑（红柚怎么挑皮薄的）