来源: 最后更新:22-10-25 10:18:19
1、材料:冷冻巴沙鱼200克,虾仁80克,胡萝卜100克,土豆100克,青笋100克,洋葱60克,椰浆30克,咖喱块 100克。
2、鱼虾解冻调入料酒生抽和生粉拌匀,静置入味。
3、胡萝卜青笋土豆和洋葱切小块,培根切丁。
4、热锅温油爆香培根后,加入葱姜蒜炒香。
5、加入胡萝卜土豆青笋丁翻炒片刻,撒盐。
6、沿锅边倒入开水,淹没食材,加入鱼和虾,大火烧开转中火咕嘟一会儿,食材快熟的时候加入青椒圈、咖喱块、适量牛奶和椰浆,大火收汁,这时候需要注意看着锅适时搅拌一下,咖喱容易糊锅。喜欢汤汁的收汁可以温柔一点,多留点儿水。
7、出锅~拌饭可以轻松消灭两碗白米饭。
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