当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

豆腐卷的制作方法 豆腐卷的做法

来源： 最后更新：22-10-25 10:02:23

1、原料：白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。

2、白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。

3、豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。

4、炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。

5、加适量盐和鸡精炒匀后盛出，放至微凉时加入香菜末拌匀，这就是白菜豆腐卷的馅料了。

6、取适量豆腐馅放在白菜叶里，先两边对折一下，再从上端开始卷起来，放入烧开的蒸锅里大火蒸8到10分钟。

7、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧，把少许清水倒在小锅里，加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉，加入胡萝卜末和香油即可关火。

8、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里，浇入调好的味汁即可食用。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/943834.html

蒸笋干饺子做法步骤（笋干饺子怎么做）

网站首页 返回栏目

鱼泡豆腐步骤（鱼豆腐泡怎么做好吃）