卤鱼怎么做（卤鱼怎么做骨头是酥的）
来源： 最后更新：22-10-25 08:28:42
导读：1、将鱼收拾干净,鱼身两面剞上较浅的斜刀纹。2、锅内放入色拉油烧至八成热,分次将鱼放八油内炸成金黄色,捞出沥油。3、锅内垫上铁箅上,铺上葱、姜,摆入鲫鱼,添适量鲜汤,加入调味料,盖上盖。用中火烧沸改用小火焖2～3小时,至
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1、将鱼收拾干净,鱼身两面剞上较浅的斜刀纹。
2、锅内放入色拉油烧至八成热,分次将鱼放八油内炸成金黄色,捞出沥油。
3、锅内垫上铁箅上,铺上葱、姜,摆入鲫鱼,添适量鲜汤,加入调味料,盖上盖。用中火烧沸改用小火焖2～3小时,至汤已不多时,滴入得香油,离火,自然冷却即可。
标签: 卤鱼怎么做
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