来源: 最后更新:22-05-01 10:18:59
1、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片,把片用刀轻轻切成十字形的排,之后用腌粉,香油一起腌至40分钟左右备用。
2、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉,香脆炸粉和适量的清水,用生粉调至成稠状备用。
3、将腌好的鸡排一片片的粘上全蛋糊,再粘上面包糠用手压紧,穿上竹签制成半成品。
4、炸锅中的油烧至180度,下入半成品的鸡排炸至金黄色,撒上干味调料即可。
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