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红薯白酒酿造方法（红薯酒的酿制方法）

来源： 最后更新：22-10-25 12:13:05

1、先用锅把大米煮成熟饭（大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵），

2、然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆，

3、把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月左右。

4、再放到酿酒设备里蒸馏，先把锅底水烧开，倒入发酵好的红薯酒醅，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩下的红薯渣就成了喂猪的好饲料。

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