当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

为什么煮饺子加盐不粘锅（饺子加盐会不粘锅吗）

来源： 最后更新：22-10-23 02:42:40

1、 加盐使沸点上升，饱和盐水为108度当然不用饱和，太咸啦。适当加盐，适当抬高三四度也有效果的。与同样100度的白水比较，盐水尚未沸腾，饺子翻滚少，不易破。如果同样沸腾程度，则盐水温度高些，熟的更快，翻滚时间短，相对不易破。

2. 盐水的浮力比白水高。不易沾底。刚开始翻滚时也不易和底部摩擦。所以皮就相对不那么容易破了。

标签: 饺子  加盐  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/929729.html

东北芥菜丝的腌制方法 东北芥菜丝的腌制方法视频

网站首页 返回栏目

色香味俱全的美食怎么做（色香味俱全的美食怎么做的）