当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

炸糕和麻团儿的做法（炸麻团怎么做好吃）

来源： 最后更新：22-10-20 11:21:24

1、皮料；细江米粉180克、高筋面粉40克、干酵母3克、清水110ml、芝麻25克；馅料；超市购豆沙馅150克、红糖30克、干炒面粉30克；炸制花生油300ml，油耗80克。

2、把江米面白面干酵母拌匀。

3、用110ml清水合成面团儿。

4、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。

5、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下。

6、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。

7、混合拌匀备用。

8、把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。

9、再从新揉一遍面团儿。

10、然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅。

11、炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。

标签: 炸糕  做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/915167.html

荔枝酒的营养价值 荔枝酒的营养价值和功效

网站首页 返回栏目

肉松培根面包的做法（肉松培根面包的做法骨头形状）