来源: 最后更新:22-10-20 04:24:35
1、食材:高粉100g、红糖100g、色拉油25ml、蜂蜜30g、鸡蛋4个、朗姆酒15g。
2、所有的材料都称好重量,一定要严格一些哈,这样才能保证成功。
3、盆内打入全蛋,放入糖和蜂蜜,用打蛋器打。
4、打发至提起打蛋器,面糊顺滑滴落且痕迹不马上消失。顺时针打,或者顺着一个方向打,不要随意乱打方向。
5、加入色拉油,搅打均匀。也是顺时针搅拌或者逆时针搅拌。
6、加入朗姆酒,然后搅拌均匀
7、分次加入已过筛的高粉,翻拌均匀。
8、这里有些不太好拌,动作要轻巧。
9、翻拌好的面糊倒入已铺油纸的电饭锅内,震出大气泡插电。
10、按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温半个小时,再如此重复一次。
11、出锅倒扣,揭去油纸待凉,即可。
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