来源: 最后更新:22-10-20 02:43:12
1、材料:面粉300个,红糖1小块,酵母粉3g,红枣适量。
2、准备适量的低筋面粉300克,倒入干净的盆中,并将酵母粉撒在面粉周围,搅拌均匀下。
3、用一个小锅加入适量的冷开水,放入一小块红糖,大火烧开后待红糖全部融化,放在旁边冷却温度适宜的红糖水,糖度可以根据自己的喜好来添加。
4、准备一些红枣,把里面的核去掉,并放入搅拌机将其弄成碎末状备用。
5、红糖水冷却到一定温度后,再分两三次倒入面粉中,不断揉均匀。
6、然后再将红枣泥一起倒入面团中,再次揉均匀。如果红糖水少了,可以适当加点冷开水。
7、把面团揉成团后,放在盆里覆盖一层保鲜膜,待发酵一个小时后,再拿出来揉去里面的空气,并分成几个小团子。
8、将小团子揉成自己喜欢的形状,然后放在锅里静止十分钟,再开火蒸。蒸的过程中不要时不时拿出锅盖看看,十五分钟即可。
标签: 红糖红枣养生馒头的做法
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