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发糕的做法 发糕怎么做

来源: 最后更新:22-05-01 12:08:31

导读:发糕广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。

步骤1

食材:大米粉260克,面粉40克,酵母3.5克,糖40克

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步骤2

粘米粉、面粉、酵母,拌匀。

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步骤3

分次将250克清水倒入和好的粘米粉中,搅拌至黏稠的糊状即可。

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步骤4

加入糖,拌匀,用保鲜膜密封,室内发酵5小时。

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步骤5

4、发酵好的粘米粉放入蒸锅,大火蒸10分钟,焖5分钟

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步骤6

取出脱模即可。

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标签: 发糕的做法  发糕  面食  

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