当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

大葱爆海参方法（葱爆海葱爆海参）

来源： 最后更新：22-10-18 09:42:01

1、配料：海参、生姜、葱、酱油、酱油、蚝油、糖、盐、料酒、食用油（沙拉油或橄榄油）、水（高汤或清汤）。

2、先将购买的海参洗净，放入姜汁中，中低热煮3-5分钟，取出，控水，放入盘中备用，然后将葱切成2-3厘米的小段，如上图所示。

3、另外，找一个干净的空碗，放入少量料酒、糖、酱油、蚝油和酱油，充分搅拌备用。大葱海参的酱汁大部分都做好了。仍然缺少一件关键的事情。这是葱油，这是这个传统名菜的灵魂。

4、开锅烧油。当油热到4-50%时，首先将大葱倒入锅中，用小火将其煎至金黄色，然后用油炸大葱油将酱汁煎出，炸出味道，然后注入少量水（酒店的做法是加入高汤）煮沸。

5、然后，将煮熟的海参倒入酱汁中，同时加入油炸葱段。把火翻过来，均匀地炒一下，然后你就可以从锅里出来，把它放在盘子里。

标签: 大葱  海参  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/903260.html

海参的食用方法及禁忌 海参宜忌食物

网站首页 返回栏目

鲜海参的食用方法 鲜海参怎么食用