当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

面粉1355和8607区别（面粉1355-86）

来源： 最后更新：22-10-17 06:52:08

1、含义不同

面粉1355全称是GB/T1355，是指中筋面粉;面粉8607全称是GB/T8607，是指高筋面粉。

2、蛋白质含量不同

中筋面粉的蛋白质含量介于9%-11%之间，而高筋面粉的蛋白质含量在10%以上。

3、颜色不同

中筋面粉颜色为乳白色，体质半松散，而高筋面粉的颜色较深，本身比较有活性且光滑，手抓不易成团。

4、适用范围不同

中筋面粉适合用来做包子、饺子、馒头和面条，高筋面粉适合用来做松饼、泡芙、水果蛋糕等。

标签: 面粉1355和8607区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/891850.html

凉粉比例 红薯凉粉比例

网站首页 返回栏目

韭菜酱的做法大全（韭菜酱的做法大全家常）