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蛋塌豆腐的做法是什么(蛋塌豆腐的做法是什么样的)

来源: 最后更新:22-10-15 02:59:51

导读:1、准备豆腐半块,鸡蛋两个。2、豆腐切成一公分左右厚的条。3、鸡蛋打成鸡蛋液。4、切好葱,姜备用。5、锅内放入油,要比正常塌豆腐时使用的油多一些。6、油热后,豆腐入锅中火煎塌。7、豆腐由软变硬后,放入葱,姜,五香粉,适当

1、准备豆腐半块,鸡蛋两个。

2、豆腐切成一公分左右厚的条。

3、鸡蛋打成鸡蛋液。

4、切好葱,姜备用。

5、锅内放入油,要比正常塌豆腐时使用的油多一些。

6、油热后,豆腐入锅中火煎塌。

7、豆腐由软变硬后,放入葱,姜,五香粉,适当翻面继续煎塌。

8、豆腐塌至颜色焦黄后,把鸡蛋液浇到豆腐上煎塌。

9、翻面煎塌一下,放入少许味精,盛盘即可。

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