来源: 最后更新:22-10-15 12:03:28
1、辅料:番茄一个,干辣椒10个,冰糖一大块,麻椒一汤匙,八角2个,大葱一根,姜片七片,啤酒一瓶,醋一大勺,酱油一汤匙,盐一汤匙,番茄沙司一大勺,料酒一大勺,香叶若干片。
2、首先将青鱼去头和内脏洗净,葱切段,姜切片,番茄切丁,用厨房用纸吸去水份,锅内放油,小火双面煎成金黄,依次加入葱段,姜片,干辣椒,冰糖,麻椒,八角。
3、然后再加入番茄丁,番茄沙司,酱油,料酒,啤酒,番茄沙司,香叶,烧开。接着倒入高压锅压一个小时。
4、再入锅中大火收成浓汁,装盒放入冰箱第二食用更入味。
标签: 青条杆鱼
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