当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

阳朔大师傅啤酒鱼做法（阳朔啤酒鱼怎么做流程是什么）

来源： 最后更新：22-10-15 06:11:17

1、漓江活鲤鱼一条，漓泉啤酒一瓶，西红柿3个，老姜50g，青红椒100g，盐10g，料酒5g，花生油10g，生抽5g，老抽5g，蚝油5g，鸡精3g。

2、西红柿洗净、切块。青、红椒洗净、剖开、切大块。姜去皮、切丝。蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎。

3、鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞，用厨房纸将鱼身表面的水分吸干，将鱼斩成大块待用。

4、用两片姜将煎锅擦拭一遍(用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼，可以避免鱼皮粘锅)。将锅烧热，倒入少许花生油。

5、倒入鱼块，以小火慢慢煎。煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用。

6、锅刷净，重新倒入花生油，放入姜丝和蒜瓣爆香。

7、倒入煎好的鱼块，翻炒均匀。加入生抽，倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右。

8、放入青红椒和西红柿，加入辣椒酱，继续炖三分钟收汁即可起锅。

标签: 阳朔大师傅啤酒鱼做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/877394.html

糖蒜的腌制方法家常简单（糖蒜的腌制方法家常简单视频）

网站首页 返回栏目

陕西大烩菜的家常做法（陕西大烩菜的家常做法大全）