来源: 最后更新:22-10-12 07:39:10
1、瘦肉洗净后斩块;准备调料;
2、黄豆洗净,用高压锅;
3、洗净后的瘦肉倒入白酒半盖子;
4、一调羹粗盐腌制一晚上;
5、冷水下锅,绰水洗净;
6、瘦肉和黄豆全部倒入高压锅,加入适量的黄酒,调制到豆蹄筋档,30分钟;
7、之后再盛入砂锅,大火煮开后,加入适量的鸡精调味。
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