请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

过年炸油条怎么做(过年炸油条怎么做的)

来源: 最后更新:22-10-12 04:47:05

导读:1、食材:高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量 2、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。 3、等到面团发到2倍大时,就可以操作了,以后的步骤都要轻拿轻

1、食材:高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量

2、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。

3、等到面团发到2倍大时,就可以操作了,以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓免得气泡跑掉。

4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。

5、手蘸着碱水一点点揉入面里。

6、继续发酵至两倍大,这时面团是非常湿软。

7、面板上抹油,双手抹油。

8、将面团用手摊成长方形,切成3cm宽的长条。

9、将切条的面稍拉,扭一下,放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟,高温使油条内部迅速发泡,达到中空的组织,所以只要外面上色均匀了里面就熟了。

标签:

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/853568.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4