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网红布朗尼蛋糕怎么做 布朗尼蛋糕制作工艺

来源： 最后更新：22-10-11 06:17:18

1、面糊制作阶段：软化黄油，姜黄油房如此小奶锅中，小火加热至黄油融化。

2、烤核桃，把核桃倒在烤盘上，掰碎。165度烤15分钟，烤到核桃表面微微发黄。考好后放入碗中备用。

3、融化巧克力，将巧克力倒入一个小碗里，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将小碗坐上去。

4、将黄油放到小盆里，用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力，用刮刀把它们搅拌在一起。

5、将鸡蛋打成蛋液，倒三分之一进入巧克力糊，搅拌均匀后，再倒入三分之一的蛋液，搅拌均匀，然后倒入剩下的所有蛋液，搅拌均匀。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，翻拌至没有面粉。

6、成型阶段：剪一张稍大的纸，用模具比一下大小，然后在四个角都剪一下，铺在模具里，防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。

7、烤箱预热，180度预热10分钟 。预热后，将模具放入烤箱，180度烤20分钟，表面干燥就是成熟的标志。烤好后拿出来切成块就可以了。

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