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罗宋汤用牛的哪个部位（罗宋汤需要牛哪里的肉）

来源： 最后更新：22-10-11 03:23:05

1、罗宋汤用牛腹部的肉，而罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色，但有些地方以番茄为主料。

2、另外罗宋汤里的圆白菜如果希望口感脆一点，那么就要在快起锅前放盐之前放入，这样圆白菜就不会疲塌，而保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香，如果不喜欢吃很油的感觉，就尽量不要用牛肉汤直接炖。

标签: 罗宋汤  部位  

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