来源: 最后更新:22-10-10 09:56:37
1、用料:腊肉半斤、豆芽一小抓、辣椒几颗、大蒜几颗。
2、将豆芽洗净备用,将腊肉取适量的分量。
3、讲切好的腊肉放入水中进行煮沸。
4、经过十几分钟的水煮,腊肉已经变软,将腊肉取出放凉,为什么要用水煮过呢,因为煮过之后,腊肉吃起来才香软;
5、将腊肉切成片,好的腊肉颜色都是透明的。
6、准备辣椒和大蒜,辣椒比较拍扁就行,大蒜也不要切得太碎。
7、入锅,先将辣椒和大蒜放入锅中,炒出香味,然后放入豆芽,进行翻炒,再放入腊肉进行翻炒。
8、经过一段翻炒,美味的香辣豆芽腊肉就出来了,辣椒不是狠辣,刚好辣得非常到位,腊肉非常的有嚼劲,而且不腻。
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