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糖藕如何做才能有韧劲（煮甜莲藕怎样才有韧性）

来源： 最后更新：22-10-08 12:13:09

1、准备藕两长节、黑米50g、糯米200g、红糖４勺、冰糖100g。

2、将藕、黑米和糯米洗干净备用。（糯米和黑米要提前泡好，最好是今天做昨天晚上就用水泡着）

3、把洗干净的藕，用沿藕节边切断，一边做盖。切成两截。

4、黑米和糯米放一起拌匀塞进藕节的孔里，塞满。边放边用筷子向里塞紧。做盖子的那边有空隙也塞满。

5、塞完后，用牙签将藕节的两截固定在一起。（多插几牙签将两端固定牢一点）没有牙签的可以找干净的线将两边缠在一起！

6、将水加入锅中，藕多就多加藕少就少加。再依次加入４勺的红糖和冰糖(冰糖根据自己口味多加或少加，一般手抓一小把就可以了）。

7、加好糖以后就将做好的藕放入锅中煮，大火烧开后改小火慢熬。

8、在锅里最少要煮半个小时，家里有高压锅的20分钟就可以了。

9、煮好以后就可以出锅啦，出锅时小心，不要烫伤手哦！

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