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羊排有点肥怎么做不腻(羊排有点肥怎么做不腻口感好)

来源: 最后更新:22-10-05 03:45:17

导读:1、把羊肉先腌制再下高压锅,做出来的羊肉就会肥而不腻,非常的鲜嫩还没膻味。 2、配料:羊排300克、胡萝卜2根、姜片数片、酱油2大勺、料酒2勺、耗油2大勺、糖2勺、黑胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙。 3、羊排洗净,加入姜片

1、把羊肉先腌制再下高压锅,做出来的羊肉就会肥而不腻,非常的鲜嫩还没膻味。

2、配料:羊排300克、胡萝卜2根、姜片数片、酱油2大勺、料酒2勺、耗油2大勺、糖2勺、黑胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙。

3、羊排洗净,加入姜片及所有调料的一半量腌制30分钟以上。

4、高压锅内适量水,压至羊排熟透。

5、胡萝卜洗净切块。

6、不粘锅内无需放油,羊排皮朝下小火煎制。

7、煎到羊排皮稍稍变金黄了,放入胡萝卜块儿淋入剩余调料,及两勺刚才压羊排的汤汁。

8、盖盖儿小火焖烧。

9、差不多等到胡萝卜全熟,开盖儿中火翻炒1分钟,待汤汁收干,羊排胡萝卜都裹上汤汁即可。

10、盛出装盘。

11、尝一口,胡萝卜甜面,羊排香糯。

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