来源: 最后更新:22-04-29 05:03:30
1、将魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹饪,可用清水浸泡着。
2、将魔芋切成小块,用清水浸泡。
3、起锅烧热,下油,将花椒、姜蒜末、豆瓣酱、剁辣椒放到油锅炒香。
4、下魔芋翻炒,加适量清水焖一会。如有高汤,加高汤更好。
5、待汁收得差不多,放盐、老抽、鸡精翻炒均匀,起锅。
6、装盘,撒上小葱末。
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